「豆乳の日」を記念、銀座でイベント

「豆乳の日」って知ってました？　実は１０月１２日。豆乳の良さを広く知ってもらおうと、豆乳習慣普及委員会は、東京・銀座のプランタン銀座前で、豆乳の日記念イベントを開いた。（アサヒ・コム編集部）



今年の豆乳習慣普及キャンペーンのロゴマーク


前川メグさん（右）のトークショー


血管年齢と骨をチェック

　豆乳の日ができたのは昨年から。日本豆乳協会や豆乳メーカー・容器メーカーが、豆乳が体に良いことをもっと具体的に理解してもらおうと同委員会を立ちあげ、１０月１２日を「豆乳の日」と決めた。「１２日」が１０と２で「とう・にゅう」なのだという。

　背景には業界関係者らの危機感がある。豆乳の生産量は昨年、１９９５年以降で初めて前年を下回った。大豆イソフラボンの過剰摂取への懸念が広まったためだ。健康ブームに乗り、０３年には前年比約６３％増、翌年も５４％増と推移。０５年も２けた増を記録していただだけに、深刻に受け止めていた。

　今回のイベントでは、料理研究家の前川メグさんが豆乳を使ったレシピを披露。「豆乳は私の活力源。料理に使ったり飲んだりして、毎日コップ１杯ぐらいとってほしい」と話した。豆乳に含まれる大豆イソフラボンやサポニンなどの成分が、骨や血管、肌、便秘改善などに効果があることをアピールした。

　また、８種類の豆乳を飲み比べ、好みの豆乳がもらえる「豆乳テイスティング」や、血管年齢や骨の健康度を５段階でチェックするするコーナーもあり、健康に気を配る人たちが長蛇の列をつくっていた。

出典：asahi.com


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